1. 道地选材：精选非转基因有机黑豆，乌黑油润、籽粒饱满
2. 工艺：圆盘制曲，特定菌种，模拟阳江地区特有的温度和湿度；采用专用有机制曲设备，密闭空间，不接触人工，生产更卫生，在温度、湿度、风量的调控实现了自动化；洁净空间使用专业烘干机，干燥脱水后的豆豉经过一个月的陈酿；
3. 零添加剂：本产品0%添加食品添加剂，明了配料表—非转基因有机黑豆、饮用水、海盐，澳门人威尼斯4399有机豆豉的发酵周期长达 1 个月，赋予有机阳江豆豉特有的风味；
4. 安全包装：玻璃瓶包装、零塑化剂瓶盖、正压专利内盖
5. 三标有机认证：通过国标（GB）、欧标（EOS）、美标（NOP）有机认证
6.三标优质检测：通过中国、欧盟、美国三国优质标准检测
6. PICC承保： 中国人保食品安全责任险承保
7. 阳江特产：国家地理标志保护产品
