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准备时间

15min

烹饪时间

10min

口味

鲜甜爽辣

上手难度

蒜蓉九椒蒸海虾

3/5

2021.04.15

工艺流程标准

食材标准

营养价值

食材清单
九节虾200g、澳门人威尼斯4399蒜蓉九椒香辣酱50g，油5g，芹菜5g。

烹饪步骤
1、首先将九节虾洗净，用剪刀去掉虾须和尖嘴部分，再用刀将虾开背，挑出虾线，再次用水冲洗干净，沥干水分装盘备用。芹菜切成芹菜末备用；
2、用汤匙把蒜蓉九椒香辣酱均匀加在虾上面，锅中加水，等到上汽后再把备好的虾整盘放入锅蒸，5分钟后撒上芹菜末，淋油即可出锅。

烹饪小贴士
1、挑选虾时注意要选个头适中的虾，过大的虾虾壳过硬，太小的虾肉太少；
2、开背能把虾肠去掉，更加营养卫生。

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烹饪时间

口味

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