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准备时间
10min
烹饪时间
10min
口味
汤汁鲜美、暖心又暖胃
上手难度
易
清汤羊肉
5
/5
2022.11.29
食材清单:
主料:羊肉1250克;
辅料:水1.5L,香煲清汤羊肉复合香卤料25克,盐10克,糖10克,姜30克。
制作流程:
1.
将买来的新鲜羊肉清洗干净吸干水分,将表皮烧至金黄色,再放入冷水冲半个小时刷洗干净改刀切成大小均匀的块状待用;
2.
起锅烧水,水开后放入羊肉、香煲清汤羊肉复合香卤料、姜,煮十分钟,捞出冲水待用; 3.用高压锅上气压20-25分钟,高压锅冲冷水开盖放盐和糖调味,装盘即可;
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标签
香煲清汤羊肉复合香卤料
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